ну так обычно и бывает, гул - потому что коробка сбросила на одну-две передачи вниз, обороты выше. можно даже не тормозить, а ручкой (или лепестками)...
если двигателем тормозите - так и должно быть. с горки спускаясь вполне нормальная тема, всегда так делаю. колодки не перегреваются. обороты при этом...